Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Mixolog
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en passionerad och kreativ mixolog som vill bli en del av vårt dynamiska team inom restaurang- och barbranschen. Som mixolog kommer du att ansvara för att skapa unika och minnesvärda dryckesupplevelser för våra gäster genom att kombinera klassiska tekniker med moderna innovationer. Du kommer att arbeta nära vårt köksteam för att säkerställa att dryckesmenyn kompletterar vår matmeny på bästa sätt.
I rollen som mixolog förväntas du ha en djup förståelse för sprit, likörer, bitters, och andra ingredienser som används i cocktails. Du bör också ha god kunskap om smakkombinationer, presentation och gästservice. Vi söker dig som är nyfiken, har öga för detaljer och alltid strävar efter att överträffa gästernas förväntningar.
Du kommer att ansvara för att utveckla nya drinkrecept, hålla utbildningar för barpersonalen, samt säkerställa att baren är välorganiserad och följer alla hygien- och säkerhetsföreskrifter. Din roll är avgörande för att skapa en atmosfär där gästerna känner sig välkomna och inspirerade att prova nya smaker.
Vi värdesätter lagarbete, kreativitet och professionalism. Om du har erfarenhet från cocktailbarer, hotell eller restauranger med hög standard, och brinner för att skapa exceptionella dryckesupplevelser, då är detta jobbet för dig. Vi erbjuder en stimulerande arbetsmiljö, möjlighet till vidareutbildning och chansen att arbeta med några av de bästa inom branschen.
Tjänsten är på heltid och arbetstiderna varierar, inklusive kvällar och helger. Vi ser fram emot att höra från dig och välkomna dig till vårt team!
Ansvar
Text copied to clipboard!- Skapa och utveckla innovativa drinkrecept
- Förbereda och servera cocktails med högsta kvalitet
- Utbilda och vägleda barpersonal i mixologitekniker
- Säkerställa att baren är ren, organiserad och välfylld
- Följa alla hygien- och säkerhetsföreskrifter
- Samarbeta med köksteamet för att matcha drycker med mat
- Delta i evenemang och temakvällar
- Hålla sig uppdaterad om trender inom dryckesvärlden
- Ge exceptionell service till gäster
- Hantera inventering och beställningar av barprodukter
Krav
Text copied to clipboard!- Minst 2 års erfarenhet som bartender eller mixolog
- Djup kunskap om sprit, likörer och cocktailtekniker
- God känsla för smak och presentation
- Förmåga att arbeta under press i en snabb miljö
- Starka kommunikations- och samarbetsförmågor
- Kreativitet och passion för dryckeskonst
- Erfarenhet av att skapa egna drinkrecept
- Grundläggande kunskaper i livsmedelshygien
- Flexibilitet att arbeta kvällar och helger
- Flytande svenska och god engelska
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken är din signaturcocktail och varför?
- Hur håller du dig uppdaterad om nya trender inom mixologi?
- Beskriv en situation där du överträffade en gästs förväntningar.
- Hur hanterar du stressiga situationer bakom baren?
- Har du erfarenhet av att utbilda annan barpersonal?
- Hur säkerställer du att baren följer hygienstandarder?
- Vilka ingredienser tycker du är mest spännande att arbeta med?
- Hur samarbetar du med köksteamet för att skapa helhetsupplevelser?
- Vad inspirerar dig i ditt arbete som mixolog?
- Hur hanterar du feedback från gäster eller kollegor?
